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Auteur Jean-Jacques Boutaud |
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Du goût à l'image gustative / Jean-Jacques Boutaud in Voir (barré), 28-29 (1e et 2e semestre 2004)
[article]
Titre : Du goût à l'image gustative : Un déploiement figuratif Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Boutaud, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : p 24-33 Langues : Français (fre) Catégories : Culture et loisirs
Santé / Médical:PathologiesMots-clés : sens perception gustative image sensorielle Résumé : Registre épistémologique
L'image sensorielle ou la sensation gustative ; la dimension figurative des aliments ; la performance gustative comme extension figurative du goût.Support : Noir Dossier : Aucun
in Voir (barré) > 28-29 (1e et 2e semestre 2004) . - p 24-33[article]